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【资讯】猪源偏紧肉价节后不降反涨畜牧柳叶蒿

发布时间:2020-10-18 15:21:26 阅读: 来源:底阀厂家

猪源偏紧肉价节后不降反涨畜牧

两节之后本是猪肉价格的回落周期,今年却出现反常行情。从春节到现在,厦门地区的猪肉价格不降反涨,生猪采购价最高涨幅达到2.5元/公斤,集美遍及全区的“禁养令”被指为此波厦门肉价上涨的主要推手之一。?

??? 发现 零售价每斤涨1元

??? “怎么比春节前还贵?”春节后一直就没到菜市场买猪肉的黄大妈本以为在春节、元宵之后,肉价会有所回调,但她昨日光顾仙岳路乐添农贸市场时却惊讶地发现,肉价反而大幅上涨了!

??? 在乐添农贸市场,黄金香的排骨春节时还是16.5元/斤,现在居然卖到了17元/斤,瘦肉也跟着从12.5元/斤涨到了13元/斤。

??? 出了菜市场,一家肉店的肉价更是涨幅惊人,排骨从同一时期的18元/斤涨到了19元/斤,瘦肉从15元/斤涨到了16元/斤。

??? 乐添农贸市场内的远山农家猪经营者看着邻铺的调价却只能抱怨 “涨不了”,由于产品定位不同,排骨和瘦肉的零售价分别已经达到20元/斤和17元/斤。“这个季节很多家庭节前储备的猪肉都还没吃完,市场还没完全走旺,根本就不敢跟风涨价。”

??? “你去问问,现在有几个肉铺是赚钱的。”远山农家猪的经营者告诉导报记者,虽然他这个环节不涨,但上游的批发价,从春节到现在已经上涨了2元多/公斤。

??? 业者 有钱也难买到生猪

??? “拿着钱到处买不到生猪。”远山农家猪厦门区经理杨永琛点明了这波肉价上涨的直接原因,远山的生猪基地集中在龙岩长汀,但节后再到养殖基地采购生猪时,养殖户要么直接告诉他 “没有”,要么就说“猪太小,还不想卖”。

??? 今年养殖户的心态同样令杨永琛很意外,往年的这个时候养殖户都在担心生猪卖不出去,今年门槛明显大大抬高了。而猪源的紧张也导致了生猪采购价的水涨船高,杨永琛告诉导报记者,这两天肉价有所回落,但仍处在高位,春节到现在,在上周生猪采购价还一度大涨2.5元/公斤,从14元/公斤一路涨到了16.5元/公斤。

??? 这波肉价上涨更深层次的原因是,随着去年CPI指数的提高,养殖户的经营成本也跟着水涨船高。

??? 银祥集团是一家有着从供应饲料到生猪养殖,以及肉制品零售完整产业链的农贸企业。银祥集团总裁苏永裕告诉导报记者,去年玉米和豆粕价格均出现大幅上涨,此外人工成本也跟着涨,这些都导致了经营成本的提高。相对整体物价上涨水平,去年肉价的上涨还算温和,这波上涨可以视为去年物价行情的“补涨”。

??? 说法 集美“限养令”所致?

??? 在大市场环境下,集美区在全区禁养生猪,则被视为厦门这波肉价上涨的主要推手之一。

??? 集美涌丰农业科技有限公司曾是集美有名的养殖大户。据涌丰老板陈国勇透露,该公司以前每年向市场供应4000-5000头生猪,去年7月起,为了提高整个区的软硬环境,集美区开始出手限制生猪养殖,到12月份“禁养令”在整个区得以推广。

??? 在集美区的 “限养令”下,养了十几年猪的涌丰退出了这一领域。

??? 据厦门业内估计,集美每年向厦门市场供应的生猪总量约占整个市场需求量的20%。

??? 厦门的生猪来源除了地产之外,主要来自于泉、漳和龙岩。据杨永琛称,“限养令”不只是集美,更早之前,海沧区也开始大范围限制养猪,为了改善乡镇的生态环境,在泉、漳、龙岩等地一些示范区也都有推行类似的环保举措,这大大减少了生猪供应量。

??? 去年曾经发生的疫情也被视为生猪供应减少的原因之一。

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