兰州大年三十吃什么

兰州作为甘肃省的省会城市，拥有丰富多样的美食文化，因此在大年三十的时候，兰州的人们也有很多可供选择的美食。

首先，兰州牛肉面是兰州最有名的特色美食之一，也是大年三十的必点美食。兰州牛肉面选用优质的面粉，经过多次揉面和拉面的过程，制作而成的面条爽滑有弹性。配上鲜嫩的牛肉，浓郁的牛骨汤和各种调味品，正宗的兰州牛肉面具有浓郁的味道和独特的口感，是兰州人过年必不可少的美食。

其次，兰州炒面也是兰州大年三十的受欢迎美食之一。兰州炒面选用宽面条为主料，配以各种蔬菜和肉类，翻炒而成。兰州炒面口感劲道，香气扑鼻，是一道经典的兰州传统美食。

除了面食以外，兰州还有许多其他美食可供选择。比如兰州羊肉串，兰州烧饼等。兰州羊肉串选用新鲜的羊肉，经过特殊的腌制和烤制而成，肉质鲜嫩多汁，口感独特。而兰州烧饼则是一种传统的兰州面点，外皮酥脆，内馅鲜嫩可口，是兰州人过年时喜爱的美食之一。

此外，兰州还有许多其他特色小吃，如兰州水盆羊肉、兰州凉皮、兰州拌面等等，也是不错的选择。

总之，兰州大年三十的美食选择丰富多样，无论是兰州牛肉面、兰州炒面，还是兰州羊肉串、兰州烧饼，都能满足兰州人对美食的独特追求。无论是在老家还是在外地，兰州人都会把这些美食带入他们的新年庆祝中，品味家乡的味道，感受新年的快乐。